Forside - Medlemmer - Smagninger - Links - Data

 

 Smagninger VinAmok

 

Store vine til Hammers 50 års dag.

2005 C. Bouchard Roses de Jeanne B.B Le Haute Lemblé Champagne
Meget flot duft af hvid fersken og blomster, enormt indsmigrende floralitet.
Smagen er krystal klar med let fadpræg, æble og perfekt balance. Utrolig lang eftersmag, noget mere vinøs pga. lidt lavere tryk.
95p

2005 C. Bouchard La Boloreé B.B Pinot Blanc Champagne
Flot floral duft blandet med umoden nektarin og en pust af Foie gras.
Munden starter maskulint med ristet brød og brændt hø men slutter feminint med citrus, varm ko mælk og parfumeret fad-vanilje. Utrolig lang og flot, klart den bedste Pinot Blanc jeg nogensinde har smagt :-)
93p

2007 E. Shönleber Halenberg GG Nahe Tyskland
Let udviklet duft af petroleum, mynte, lakrids og gul stenfrugt.
Knivskarp syre og vedholdenhed, umoden fersken saft, citrus og mineralitet.
94p

2008 Weingut Keller Absterde GG Rheinhessen Tyskland
Sødmefuld duft af moden pære og fersken, lidt karse også.
Munden er supersaftig med kraftig smag af kandiserede æbler og pæresaft. Tydelig høj viskositet og tyngde. Heftige sager..
+94p

2006 Bouchard Aîné et Fils Corton-Charlemagne Bourgogne
Let svovlet duft i starten, men med luft indfinder sig flot umoden melon juice, tutti frutti og gule let umodne stenfrugter. Ingen fad.
Smagen er flot mineralsk, intens syre og kun et let aftryk af fad. Derudover smager vinen af grøn melon, let tropisk frugt og har en raffineret vegetal afslutning.
+95p

2007 Bouchard Aîné et Fils Corton-Charlemagne Bourgogne
Igen melon på duft men også lidt Thai spice ala. Koriander og ingefær.
Vinen er fed og intens med tydelig smag af moden melon, lakrids, umodne nektariner og grape skal.
Syntes syren var lidt brændende.
+94p

2005 Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus-Ex Machina Frankrig
Flot duft af mælkesyre, rips, bandage, vaskepulver og hav. Høj alkohol.
Super flot mellemvægter med sort hård lakrids, bær koncentrat, og let brændende syre. Vinen har mange lag og en tæt bitter kerne. Meget ung og har næste ikke udviklet nogen sekundære aromaer.
Flot vin men ikke for sarte sjæle.
+ 96p

2006 Domaine Pierre Usseglio Châteauneuf-du-Pape Réserve des Deux Frères Frankrig
Domineret af port og rosiner i duften, underliggende sekundære aromaer af medicin, gazebind og lakrids.
Koncentreret smag af brune blommer, kirsebærsaft koncentrat og alkohol ved varme. Fine nuancer af tørrede krydderier og medicinskab ved nærmere bekendtskab, efter 20 minutter i glasset transformere vinen sig til en ”Old School” Neuf, slankere og mere brun sødme.
Meget flot vin hvor man får meget for pengene da den skifter personlighed hele tiden.
+96p

2004 Bruno Giacosa Barbaresco Riserva Falletto Rocce Piemonte Italien
Lys raffineret duft af hav, røde bær, lakrids og brød.
Et perfekt eksempel på balance og underspillet storhed, syren er eksakt doseret og vinen har en flot primær smag af modne røde kirsebær, enormt saftig og drikke venlig. Ikke mange sekundære aromaer at hente her, vinen er meget ungdommelig. Måske om 10 år vil den vise mere.
+94p

2004 R. Voerzio Barolo Cerequio Piemonte Italien
Absurd indbydende duft en melange af cognac, dyrt fad, gazebind, hindbær, støv, jod og jordbær.
Fjerlet vin på munden med perfekt syre, perfekt kirsebær, hindbær og jordbær kombination! Elegant og alligevel insisterende, fadet er tilstede men perfekt integreret i vinenes flotte frugt og tannin struktur. En komplet vin.
99p

2001 Domaine de la Romanée-Conti Romanée St. Vivant Bourgogne Frankrig
Forførende duft af lyse bær, vådt ler, kirsebær sten og ganske let bitte mandel/cyanid. Med luft kommer fine sekundære dufte frem, brun skovbund og en udefinerbar fantastisk brun duft.
En vin man kan dufte til i lang tid før man tager den første slurk.
Vinen er frem for alt fast og saftig, ligesom i LaLa vinene er fadet lidt syrligt og ret unikt. Syren er lidt volatil hvilket gør vinen så frisk. Sure kirsebær og let lakrids dominere smagen. Eftersmagen er lang og næsten perfekt balanceret.
Vinen fornemmes ret ung og kan sikkert udvikle sig en del år endnu. +96p

2003 Domaine de la Romanée-Conti Romanée St. Vivant Bourgogne Frankrig
Igen en enorm raffineret dyb duft, her i 2003eren nu med hyben marmelade, brød, let jordbær, jord med regn på og en fantastisk vibrerende næsten levende duftfornemmelse. WAU!!
Smagen er rummelig med stor rød frugt intensitet, let lakrids og en finale af raffineret træ krydderi/ tørret krydderi. En nonchalant stor vin med alle elementerne på plads.
+96p


Per

 

 

 
 
Forside
© 2014 Jan Vejrum